职责和任务
1. 主持宴会及用餐开始前的准备工作, 当发生客人有所增加或减少时协调与厨房的工作.
2. 协调与厨房的食品准备工作和饮料部的酒水工作.
3.确保准备工作完善, 协调和管家部,工程部及其他部门的工作,特别是在特殊情况发生时.
4. 指派专人负责宴会，包房及其他用餐服务。根据宴会及客人用餐预订情况决定增加额外服务员人数。
5. 对于宴会，包房及其他用餐服务。给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。
6.处理客人投诉和需求并向各相关部门主管汇报。
7. 打单，呈帐单给客人，付款转账给各部门收银员，和财务部协作收集帐单。
8. 任何西餐厅用餐需要的器材和物料打申请单。
9. 必要的修理，工程改进和特殊的情况发生时，和工程部联系。
10. 完成由主管布置下来的任务。
社保类型：公积金、五险
作息时间：白班
生活补贴：包工作餐、免费包住
激励培养：工龄工资
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